Cibo Utile®

ALLA SALUTE DELL’UOMO E DELL’AMBIENTE

Cibo Utile®

FORNIAMO CONSULENZA ALLE AZIENDE PER LA PROGETTAZIONE E LA REALIZZAZIONE DI PRODOTTI SALUTARI e sOSTENIBILI

#1

more and Less

Le aspettative dei consumatori riguardanti la salute continuano ad evolversi. Quando si tratta di cibo più sano – le persone vogliono “più” e “meno” allo stesso tempo: si aspettano meno calorie, meno grassi, zucchero e sale. Al tempo stesso vogliono anche più ingredienti benefici per la salute e che riconoscono naturali

#2

Ingredienti Funzionali

Gli ingredienti “Funzionali” sono dotati di effetti positivi addizionali sul mantenimento della salute, dell’omeostasi fisiologica o sulla prevenzione delle malattie. L’aggiunta di ingredienti benefici per la salute (come fibre, cereali interi, proteine e lievito madre) e ingredienti che i consumatori riconoscono come naturali (come grani e semi, cacao, frutta secca, verdure, farciture di frutta e superfood) fornisce ai prodotti da forno e a base di cioccolato un aspetto salutare.

#3

Nutrizione Sostenibile

Il sistema agroalimentare è una realtà molto complessa guidata da innumerevoli fattori di tipo economico, culturale, sociale ed ambientale. Una migliore comprensione di questi driver e della loro interazione risulta indispensabile per immaginarsi un futuro meno impattante, dove coltivare, trasformare, distribuire e consumare rappresentano atti di una nutrizione sostenibile.

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Le aspettative dei consumatori riguardanti la salute continuano ad evolversi. Quando si tratta di cibo più sano – le persone vogliono “più” e “meno” allo stesso tempo: si aspettano meno calorie, meno grassi, zucchero e sale. Al tempo stesso vogliono anche più ingredienti benefici per la salute e che riconoscono naturali

#2

Ingredienti Funzionali

Gli ingredienti “Funzionali” sono dotati di effetti positivi addizionali sul mantenimento della salute, dell’omeostasi fisiologica o sulla prevenzione delle malattie. L’aggiunta di ingredienti benefici per la salute (come fibre, cereali interi, proteine e lievito madre) e ingredienti che i consumatori riconoscono come naturali (come grani e semi, cacao, frutta secca, verdure, farciture di frutta e superfood) fornisce ai prodotti da forno e a base di cioccolato un aspetto salutare.

#3

Nutrizione Sostenibile

Il sistema agroalimentare è una realtà molto complessa guidata da innumerevoli fattori di tipo economico, culturale, sociale ed ambientale. Una migliore comprensione di questi driver e della loro interazione risulta indispensabile per immaginarsi un futuro meno impattante, dove coltivare, trasformare, distribuire e consumare rappresentano atti di una nutrizione sostenibile.

CI RIVOLGIAMO A PICCOLE E MEDIE IMPRESE, ARTIGIANI, LABORATORI DI PRODUZIONE, RISTORANTI E PASTICCERIE.

vantaggi Nutrizionali

Tra un prodotto buono ed uno buono e sano tu cosa sceglieresti?

Gap sui Competitor

Tutti possono fare un prodotto buono, ma ancora pochi fanno la differenza

Ricerca e sviluppo

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CONNETTERE LE IDEE PER FARE LA DIFFERENZA

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